Ofelleria: diferèntzias tra is versiones
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Lìnia 1:
[[File:Choux pastry swans.jpg|thumb|259x259px]]
S'ofelleria est una parte de s'arte coghinale, cunsagrada iscrusivamente a s'amaniadura de alimentos durches comente siant ofellas infertzidas, ofellitas, turtas, pistocos, pralinas, tziculateddos, candidos e àteros de sa casta. S'ofelleria est un'arte chi pertenet in manera ispetzìfiga a sa tradissione coghinale europea e a sas tradissiones chi si sunt zeneradas dae issa, che s'amerigana o sa criolla.▼
[[File:Algerian Pastry.JPG|thumb|257x257px]]
▲S''''ofelleria''' est una parte de s'[[arte coghinale]], cunsagrada iscrusivamente a s'amaniadura de alimentos durches comente siant ofellas infertzidas, ofellitas, turtas, pistocos, pralinas, tziculateddos, candidos e àteros de sa casta. S'ofelleria est un'arte chi pertenet in manera ispetzìfiga a sa tradissione coghinale [[Europa|europea]] e a sas tradissiones chi si sunt zeneradas dae issa, che s'[[Amèrica|amerigana]] o sa criolla.
==
Custa arte at tentu un'ispainadura cussideràbile in sos ùrtimos bator sègulos e in cuncomitàntzia cun un'agatabilidade prus manna de unos cantos ingredientes in su mercadu, prus chi totu su [[tzùcaru]]. Difatis, s'elementu durche fiat abarradu pro sègulos derivadu dae sa [[frùtora]], dae su [[mustu]] e in particulare dae su [[mele]], chi fiat annantu comente ingrediente de cumpretamentu a medas àteros. A inghìriu de s'annu 900 a.p.d.C, su mele fiat istadu acostazadu dae su [[tzùcaru de cannamele]], importadu comente ispètzia dae sos territòrios [[àrabos]]. Petzi moende cun su
[[Categoria: Coghina]]
| |||