Assadorzu

S'assadorzu (o assaderia) est unu cumèrtziu pùbrigu in ue si podet comporare e consumire in su logu màndigos caentes, in particulare assados (dae ue apròghilat su nùmene) o puru l'achisissionare pro biazu.

Un'assadorzu in Francuforte subra su Menu

Sende chi, a s'avesu, est chistione de mandigares lestros, normarmente s'ammanitzat finas unu mustradorzu cun iscannos in prus de sas mesas cun cadreas tradissionales.

Sos màndigos sunt servidos in isterzos de pràstiga e sa cunsumidura est immediata, o tando in cuntenidores de allumìniu pro los zugher a foras.

Meda fitianu, sos assadorzos cùmbidant finas pitza segada.

Sos produtos tìpigos de assadorzu sunt portziones individuales de macarrones, cun cundimentos bariados finas elaborados (pro narrer, lasannas o cannellones), puddos in su coghepetza, ortalìtzias còghidas e dassadas brincare in sa sartàine, portziones de petza che bombas o fitigheddas panadas, frissuras bariadas de acordu cun su logu.