Casu martzu

Casta de casu in Sardigna, prodotu alimentare de su connotu sardu


Articulu in logudoresu

Su casu martzu[1] (cunfromma sas incontradas est conotu finas comente casu maltu, casu fràzigu, casu fràtzigu, casu prùdicu, casu modde, casu bèciu, casu fatitu, casu giampagadu, cassu fatu, casu cunditu) est un prodotu alimentare de sa Sardigna caraterizadu dae su prozessu particulare de formatzione: est unu casu eveghinu colonitzadu dae larvas de sa musca casearia.

Una petza de casu martzu.

Agganzos dae foras modìfica

Casu frazigu

Referèntzias modìfica

  1. «c. martzu = casu fatu, fatitadu, fatitu, giampagadu, cunnitu.» https://ditzionariu.nor-web.eu/sc/faeddu/casu.